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Cake aux carottes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Cake aux carottes

Calories : 289.88 kcal Protides : 11.77 g Lipides : 16.61 g Glucides : 23.04 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 70 g de fromage râpé
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 50 g de lardons
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel, poivre
  • beurre pour le moule

Conseils et astuces

Avec une salade, il compose parfaitement un repas léger.

Préparation

1

Eplucher les carottes et l'oignon. Les laver. Râper les carottes et émincer l'oignon.

2

Faire revenir dans une poële les légumes et les lardons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, environ 10 minutes.

3

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le yaourt, le reste d'huile, le fromage, la muscade et le jus de citron. Saler et poivrer.

4

Ajouter la farine et la levure en pluie. Bien mélanger puis ajouter les légumes.

5

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.

6

Enfourner 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau au centre. Le cake est cuit si le couteau ressort propre.

BAR LE DUC 55000

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