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Cake César
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.22€/p

Cake César

Calories : 215.79 kcal Protides : 13.58 g Lipides : 9.76 g Glucides : 15.77 g pour 1 portion

Cake du Sud.

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Ingrédients

  • 300 g de champignons de paris
  • 5 oeufs
  • 200 g de vin blanc (de cassis)
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 10 ml d'huile
  • 50 g de basilic
  • 120 g d'emmental râpé
  • 90 g de fromage de chèvre
  • 5 tranches de jambon sec

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 poêle
  • 1 moule à cake

Conseils et astuces

Démoulez le cake quelques minutes après la sortie du four, laissez reposer et dégustez tiède ou bien froid, accompagné d'une belle salade de tomates juste assaisonnée de fleur de sel et de poivre du moulin.

Préparation

1

Faites chauffer votre four thermostat 5.

2

Faites revenir à la poêle avec une belle coloration les champignons émincés.

3

Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le vin blanc, l'huile, puis la farine, la levure, les fromages, le jambon détaillé en fines lanières, la ciboulette ciselée, les champignons refroidis et l'assaisonnement.

4

Mélangez délicatement de façon très homogène et versez dans un moule à cake ou couronne anti-adhésif.

5

Faites cuire pendant 1h15.

6

Contrôlez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Asnières sur seine 92600

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