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Cake aux champignons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.94€/p

Cake aux champignons

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Une recette de cake apéritif classique, trouvée dans un livre de cuisine "eighties" ...

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Ingrédients

  • 250 gr de champignons
  • 30 gr de beurre
  • 150 gr de jambon
  • 100 gr de gruyère
  • 3 branches de persil
  • 4 oeufs
  • 10 cl d'huile
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 200 gr de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • sel, poivre

Matériel

  • un moule à cake de 28 cm de long

Préparation

1

Couper les champignons en lamelles

2

Faire fondre le beurre et y ajouter les champignons

3

Découper le jambon et le gruyère en dés

4

Hacher le persil

5

Casser les oeufs dans un saladier, et les battre en omelette

6

Verser l'huile, la moutarde, le sel et le poivre

7

Ajouter la farine et la levure, pour obtenir une pâte lisse

8

Ajouter les dés de jambon et de gruyère, les champignons et le persil haché

9

Mélanger le tout

10

Allumer le four, th. 200-220°

11

Beurrer le moule, verser la préparation et enfourner

12

Faire cuire 30 min.

57600

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