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Cake au chèvre et à la tapenade
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.02€/p

Cake au chèvre et à la tapenade

Idéal pour un apéro.

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Ingrédients

  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 ml d'huile de tournesol
  • 3 oeufs
  • 100 gr de gruyere râpé
  • 150 gr de chèvre frais
  • 130 ml de lait
  • 100 gr de tapenade (verte ou noire)
  • 50 gr de tomates confites
  • basilic (surgelé ou frais facultatif)
  • poivre

Matériel

  • moule à cake de 26cm
  • saladier,spatule

Conseils et astuces

Je mets de la buche de chèvre qui donne plus de goût.

Si je n'ai pas de tomates confites j'ajoute 1/2 piment en lamelles (que je trouve en bocaux);

Evidemment si j'en ai dans le frigo, je rajoute des rondelles de chorizo.

Tout ça, ce sont les idées de Berny, à suivre où pas...

Préparation

1

Préchauffez le four à chaleur tournante 180° ou traditionnel 225°

2

Mélangez les oeufs, la farine et la levure dans un saladier.

3

Incorporez l'huile en filet puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes.

4

Poivrez, ajoutez le gruyère, mélangez soigneusement.

5

Ajoutez la tapenade, le chèvre émietté, les tomates confites coupées en deux et le basilic.

6

Versez dans le moule à cake et laissez cuire 45mn.

7

Servez tiède ou à température ambiante accompagné d'une salade verte.

echenoz la meline 70000

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