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Cake au chocolat et aux pignons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.92€/p

Cake au chocolat et aux pignons

Calories : 550.03 kcal Protides : 9.48 g Lipides : 33.58 g Glucides : 52.45 g pour 1 portion

Un gâteau que tu affectionnais particulièrement pour tes anniversaires.

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Ingrédients

  • 200 g chocolat patissier
  • 150 g de beurre
  • 175 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 200 g farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 g de pignons de pin

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 batteur électrique ou 1 robot ménager
  • 1 casserole
  • 1 poêle
  • 1 moule à cake

Préparation

1

Préchauffer le four th 6 (200°).

2

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

3

Ajouter 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs l'un après l'autre sans cesser de battre.

4

Dans une casserole, casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre avec 3 c à s d'eau et incorporer au mélange précédant.

5

Ajouter la farine additionnée de levure.

6

Faire dorer les pignons de pin très légèrement dans une poêle avec une noix de beurre et les incorporer dans la pâte.

7

Battre 2 blancs d'œufs, avec une pincée de sel, en neige très ferme et les incorporer délicatement

8

Verser cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire 40 mn environ à four doux th 5 ou 6.

9

Attendre 5 mn avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

riche 57340

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