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Cake de courgettes au surimi
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.02€/p

Cake de courgettes au surimi

Calories : 2150.93 kcal Protides : 102.44 g Lipides : 13.58 g Glucides : 404.63 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 boîte de surimi (1 douzaine)
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 6 œufs
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre

Préparation

1

Faire fondre dans du beurre, à feu doux, les oignons pelés et émincés.

2

Ajouter les courgettes coupées en rondelle avec la peau et l'ail écrasé.

3

Saler et poivrer et laisser réduire avant d'égoutter et de mixer.

4

Incorporer à cette purée les œufs battus en omelette, la maïzena et la crème fraîche.

5

Ajouter enfin les bâtonnets de surimi coupés en morceaux puis verser la préparation dans un moule à cake beurré.

6

Faire cuire 1h30 au bain marie (TH6).

7

Servir accompagné d'une mayonnaise corsée d'un peu de ketchup.

Ladignac-sur-Rondelles 19150

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