Cake au fromage de chèvre et cranberries

1

Préchauffez le four th 6 (180°C).

2

Egouttez soigneusement la faisselle.

3

Faire fondre 20 g de beurre au micro-ondes.

4

Blanchissez les jaunes d'oeuf avec le sucre dans un saladier puis ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.

5

Incorporez délicatement les cranberries et la faisselle au mélange en évitant de lisser.

6

Répartissez la pâte dans les moules à cake individuels préalablement beurrés et enfournez au bout de 15 mn, ramenez la température du four à th5 (150°) et prolongez la cuisson de 5 mn.

7

Servir tiède ou froid.