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Cake indien aux crevettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
55min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

Cake indien aux crevettes

A déguster à température ambiante ou réchauffé, avec une salade.

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Ingrédients

  • Pour la base du cake :
  • 150 g de farine avec poudre levante incorporée
  • 100 g de mozzarella, râpée
  • 3 oeufs
  • 13 cl de lait entier (ou demi écrémé)
  • 8 cl d'huile de tournesol
  • sel, poivre
  • Pour la garniture:
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 2 échalotes
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de curry
  • sel, poivre du moulin

Préparation

1

Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine. Incorporez peu à peu l'huile de tournesol puis le lait chauffé 1 min. Ajoutez la mozzarella, du sel et du poivre, mélangez.

2

Emincez les échalotes, faites les revenir 10 min dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive. Ajoutez les petits pois, les crevettes en morceaux et le curry. Mélangez avec la pâte au fromage. Goûtez, salez et poivrez au moulin.

3

Versez la préparation dans un moule à cake de 26cm non beurré, glissez au four 45 min. Laissez refroidir le cake et démoulez-le sur un plat.

Habsheim 68440

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