Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cake au jambon de Laura
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.78€/p

Cake au jambon de Laura

Calories : 552.45 kcal Protides : 24.7 g Lipides : 36.26 g Glucides : 31.79 g pour 1 portion

Parfait pour pique-niquer au milieu d'un champ, dans le marais vendéen!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 6 c à soupe rases de Maïzena
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 200 g de jambon
  • 100 g de gruyère rapé
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • noix de muscade, sel, poivre

Conseils et astuces

On peut faire des variantes, forcément, en remplaçant le jambon, la muscade et le gruyère par :

-de la dinde, de l'estragon, des échalotes et du gruyère

-des anchois, des olives et de la tomate

-du chèvre et de la courgette

-du saumon fumé, des harengs marinés, de l'aneth et du raifort

-de la raclette, du bacon et des oignons

-du veau et de l'aubergine

-des noix de St-Jacques, du crabe et des poireaux

Préparation

1

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

2

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux.

3

Dans un saladier, mélanger la farine, 5 cuillères de maïzena, la levure chimique, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.

4

Ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre fondu, bien mélanger avec une cuiller en bois.

5

Couper le jambon en petits cubes, et les mélanger, dans une assiette, avec la dernière cuillère de maïzena, pour empêcher qu'ils ne tombent au fond du cake.

6

Les mélanger dans un saladier avec le gruyère et 2 pincées de noix de muscade.

7

Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, ajouter dans la pâte en mélangeant délicatement.

8

Beurrer soigneusement un moule à cake et y verser la pâte, mettre au four thermostat 180° pendant 50 minutes.

9

Démouler le cake et le laisser complètement refroidir avant de l'envelopper d'aluminuim.

44119 TREILLIERE

Ses recettes

Crevettes grillées

Aimez cette recette !

(0)

Dés de porc sucrés-salés de Laura

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Cake chèvre raisin

Par sophie

Aimez cette recette !

(1)

Un cake sucré salé qui plaît aux petits et aux grands. Très facile à réaliser.

Cake chèvre poivron

Par sophie

Aimez cette recette !

(3)

Un cake d'inspiration provençale, facile et parfumé à servir à l'apéritif, lors d'un pique-nique ou en entrée avec une salade. Le lait fermenté...

Cake marseillais

Aimez cette recette !

(0)

Idéal pour un pique-nique ou un apéro.

Muffins au jambon et parmesan

Par MELDEC

Aimez cette recette !

(0)

Petits muffins, délicieux accompagnés de salade verte! Plus coquets qu'un cake!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :