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Cake aux lardons et aux pruneaux
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.99€/p

Cake aux lardons et aux pruneaux

Calories : 749.34 kcal Protides : 24.41 g Lipides : 49.04 g Glucides : 52.53 g pour 1 portion

Cake aux lardons et aux pruneaux.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 12.5 cl de lait entier
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de lardons fumés
  • 80 g de pruneaux d'Agen
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre

Matériel

  • Saladier
  • Moule à cake
  • Fouet
  • Petite casserole
  • Poêle

Conseils et astuces

Laissez toujours refroidir votre cake avant de le démouler.

Le lait entier peut être remplacé par du lait demi-écrémé.

On peut remplacer les 80 g de pruneaux d'Agen par 50 g de pruneaux d'Agen coupés et 50 g de noisettes concassées.

Préparation

1

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

2

Incorporez petit à petit l'huile et le lait prélablement chauffé.

3

Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.

4

Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes.

5

Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez les aux lardons.

6

Versez le tout dans un moule non graissé.

7

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).

8

Faites cuire au four pendant 45 minutes.

SAINT AVERTIN 37550

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