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Cake aux lardons
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.44€/p

Cake aux lardons

Calories : 21202.6 kcal Protides : 26.76 g Lipides : 2327.8 g Glucides : 36.29 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 200 grammes de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • Poivre moulu
  • 10 centilitres d'huile
  • 10 centilitres de lait chaud
  • 100 grammes de gruyère
  • 200 grammes de lardons
  • 150 grammes d'olives vertes dénoyautées

Matériel

  • - 1 casserole
  • - 1 passoire
  • - 1 poêle
  • - 1 saladier
  • - 1 moule à cake
  • - 1 papier sulfurisé
  • - 1 papier aluminium
  • - 1 four

Préparation

1

Faire bouillir de l'eau, et y plonger les lardons 2 min.

2

Les égoutter, puis les faire revenir dans une poêle, sans matières grasses, jusqu'à ce qu ils soient bien dorés; réserver.

3

Dans un saladier (ou dans le bol du robot), mettre la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile.

4

Bien mélanger, puis ajouter le lait chaud, le fromage râpé, les olives égouttées et les lardons.

5

Graisser un moule à cake, le tapisser de papier sulfurisé beurré et y verser la préparation.

6

Mettre au four 45 min environ à thermostat 6/7 (200°C), en couvrant avec un papier aluminium à mi-cuisson si le cake dore trop vite.

7

Laisser tiédir dans le moule, et servir tiède ou froid.

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