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Cake maraîcher
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Cake maraîcher

Calories : 300.24 kcal Protides : 7.18 g Lipides : 25.42 g Glucides : 10.68 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de carottes, coupées en rondelles
  • 500 g de poireaux
  • 500 g de haricots verts
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 30 mL de Maïzena
  • 400 mL de crème fleurette
  • quelques branches d'estragon
  • quelques branches de cerfeuil
  • quelques branches de ciboulette
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Si vous effectuez la recette avec du matériel Tupperware, possibilité d'utiliser comme moule l'ULTRA PLUS ROND 2L.

Préparation

1

Faire cuire les rondelles de carottes 10 min dans l'eau bouillante puis les égoutter.

2

faire de même avec les haricots verts puis les poireaux pendant 20 min chacun.

3

Laver les herbes puis les égoutter.

4

Mixer séparément chaque légume en ajoutant l'estragon avec les carottes, la ciboulette avec les haricots verts et le cerfeuil avec les poireaux.

5

Dans le shaker, mélanger la Maïzena, les jaunes d'oeufs, la crème, le sel et le poivre.

6

Répartir 1/3 du mélange dans chaque purée.

7

Beurrer la moule, y verser les purées en mettant au milieu celle aux carottes.

8

Faire cuire à 200° au four pendant 1h.

51000

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