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Cake à la niçoise
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
01h20
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.40€/p

Cake à la niçoise

Calories : 549.4 kcal Protides : 17.49 g Lipides : 41.49 g Glucides : 26.54 g pour 1 portion

Excellent...

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Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 20 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • Herbes de provence
  • 150 g de parmesan râpé
  • Sel, poivre

Matériel

  • Une jatte
  • Un plat à four
  • Un moule

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Laver le poivron, l'ouvrir, l'épépiner et retirer les cloisons blanches.

3

Laver l'aubergine, la courgette, ôter les extrêmités.

4

Couper les légumes en bâtonnets.

5

Peler et couper l'oignon en quartiers.

6

Placer les bâtonnets de légumes dans un plat à four et verser dessus 10 cl d'huile.

7

Parsemer d'herbes de provence et faites griller pendant 30 min en les retournant de temps en temps.

8

Beurrer le moule.

9

Battre les oeufs,incorporer l'huile restante, le lait.

10

Ajouter ensuite la farine et la levure.

11

Terminer par le parmesan râpé.

12

Assaisonner la pâte obtenue.

13

Mettre la moitié des légumes dans le moule, verser la pâte dessus, répartir le reste des légumes

14

Enfourner 50 min.

15

Laisser tiédir avant de démouler.

16

Servir tiède ou froid.

ECUISSES 71230

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