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Cake aux olives
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.99€/p

Cake aux olives

En apéro coupé en dés ou en entrée coupé en tranche!

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre de vin blanc sec (facultatif)
  • poivre
  • 150 g de jambon fumé
  • 150 g d'olives vertes (dénoyautés)
  • 150 g de gruyère (rapé)
  • 30 g de beurre (pour le moule)

Conseils et astuces

Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d'une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.

Préparation

1

Mélanger la moutarde, les œufs, le beurre, la farine et la levure (et le vin) jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

2

Egoutter les olives, les fariner légèrement et les incorporer à la pâte.

3

Ajouter le jambon, le gruyère râpé, le poivre, (ne pas saler à cause du jambon).

4

Beurrer un moule à cake, y verser la pâte jusqu'aux 2/3.

5

Mettre au four à 180°, thermostat 6, pendant 50 min.

VILLEURBANNE 69 100

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