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Cake à l'orange et à la ricotta
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.19€/p

Cake à l'orange et à la ricotta

Calories : 563.76 kcal Protides : 14.13 g Lipides : 41.78 g Glucides : 32.53 g pour 1 portion

Peut se faire la veille car encore meilleur le lendemain!!

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Ingrédients

  • 150 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre
  • 200 gr de ricotta
  • 4 œufs, jaunes et blancs séparés
  • 150 gr de poudre d'amandes
  • 1 orange, zeste et jus
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • (pas de farine c'est normal)

Matériel

  • un moule à cake de 26cm
  • un presse agrume
  • un batteur blanc en neige
  • un bol mélangeur
  • une balance de ménage

Conseils et astuces

Attendre assez longtemps avant de démouler car très moelleux.

Et surtout à faire la veille car bien meilleur le lendemain.

Préparation

1

Préchauffer le four à th 6 ou 180°.

2

Dans un saladier mélanger le beurre mou, le sucre, la ricotta, les jaunes d'oeufs et la poudre d'amandes.

3

Zester l'orange, puis presser le jus, et rajouter au mélange précédent.

4

Battre les blancs en neige ferme avec le sucre vanillé et les incorporer delicatement au mélange.

5

Verser dans le moule et enfourner pour 45mns.

6

Attendre quelques minutes à la sortie du four avant de démouler et laisser refroidir.

echenoz la meline 70000

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