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Cake au poulet et à l'estragon
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cake au poulet et à l'estragon

Calories : 541.52 kcal Protides : 14.02 g Lipides : 44.01 g Glucides : 23 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 12.5 cl de lait entier
  • 100 g de gruyère rapé
  • 200 g de blanc de boulet sans la peau
  • 50 g d'estragon
  • 1 échalote
  • 1 noisette de beurre demi-sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C

2

Émincez l'échalote, faites-la revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillère d'huile de tournesol pendant 5 min. Ajoutez les blancs de poulet taillées en lamelles, le sel, le poivre, puis faites rissoler le tout pendant 5 min. Ciselez l'estragon par-dessus et remuez.

3

Travaillez les œufs au fouet, la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé et le gruyère râpe. Mélangez. Ajoutez le poulet à la base.

4

Versez le tout dans un moule et faites cuire pendant 45 minutes.

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