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Cake provençal
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

Cake provençal

Calories : 436.2 kcal Protides : 15.58 g Lipides : 27.61 g Glucides : 25.04 g pour 1 portion

Un cake provençal très moelleux et beau en couleurs.

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Ingrédients

  • 50 g d'olives vertes
  • 1 tomate, taillée en petits dés
  • 1 courgette, taillée en petits dés
  • 75 g de dés de jambon blanc
  • 100 g de gruyère râpé
  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl d'huile
  • 10 cl de porto
  • 10 cl de vin blanc

Préparation

1

Mélanger la farine avec une pincée de sel, ajouter les œufs.

2

Incorporer l'huile, le vin et le porto.

3

Laisser reposer 1 h au frais.

4

Faire blanchir les olives dans l'eau bouillante 5 mn. Les passer sous l'eau froide et les couper en rondelles.

5

Les incorporer à la pâte ainsi que le jambon, la tomate,la courgette et le gruyère.

6

Faire cuire à 180°C (th 6).

besancon 25000

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