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Cake
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.79€/p

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 100 g de fruits confits
  • 100 g raisins de corinthe
  • 2 oeufs
  • 2 dl rhum
  • 7 g de levure alsacienne
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 moule à cake

Préparation

1

Travailler au malaxeur le beurre ramolli avec le sucre.

2

Ajouter les oeufs entiers l'un après l'autre.

3

Verser d'un seul coup la farine, travailler 5 à 6 minutes environ.

4

Incorporer les fruits confits et les raisins coupés et macérés dans le rhum.

5

Ajouter le sel puis mettre la levure.

6

Verser dans un moule beurré garni de papier.

7

Faire cuire à four doux 20 minutes.

8

Faire une incision longitudinale sur le gâteau.

9

Remettre à four chaud 25 minutes.

10

Démouler froid, décorer avec des cerises.

18110

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