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Cake à la ricotta, au comté, au jambon et aux herbes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.64€/p

Cake à la ricotta, au comté, au jambon et aux herbes

La ricotta qui remplace une partie de l'huile rend ce cake particulièrement léger.

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Ingrédients

  • 200 g de jambon
  • 3 œufs
  • 200 g de ricotta
  • 200 g de comté
  • 150 g de farine
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 5 cl d'huile d'arachide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 botte de ciboulette fraiche
  • 1/2 botte de persil plat, frais
  • sel, poivre

Matériel

  • un grand saladier
  • un moule à cake
  • un robot mixeur (pour les herbes)
  • une râpe à fromage

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Râpez le comté. Lavez et mixez légèrement les herbes. Coupez le jambon en dés.

3

Dans un saladier, mélangez la ricotta avec les œufs, puis l'huile et le lait. Ajoutez les herbes, la farine avec la levure, le jambon et le comté. Salez et poivrez.

4

Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire 45 min au four.

SAINT-NAZAIRE 44600

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