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Cake au roquefort et aux fruits secs
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.47€/p

Cake au roquefort et aux fruits secs

Calories : 632.34 kcal Protides : 14.51 g Lipides : 52.57 g Glucides : 25.12 g pour 1 portion

En apéritif (dînatoire par exemple), pour un pique-nique ou en repas principal avec une salade !

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Ingrédients

  • 200 g de farine (tamisée)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 150 g de roquefort
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 8 dattes (ou 8 figues)
  • 15 cl d'huile de tournesol
  • beurre (pour le moule)
  • sel
  • poivre aux 5 baies

Matériel

  • 1 moule à cake

Conseils et astuces

A servir en plat principal avec une bonne frisée !

Préparation

1

Allumer le four thermostat 8, beurrer et fariner le moule.

2

Au fouet ou dans le bol d'un robot, verser la farine, la levure et les oeufs, et mélanger.

3

Puis le lait, l'huile et la farine, bien mélanger jusqu'à ce que ce la pâte soit homogène.

4

Saler légèrement, poivrer généreusement, remuer encore.

5

Émietter le roquefort, ajouter les noix hachées et les dattes en petits morceaux.

6

Ajouter à la pâte et bien mélanger à nouveau, mais délicatement.

7

Verser la préparation dans le moule à cake, enfourner à thermostat 8 pendant 15 min puis le reste de la cuisson à therm 6.

8

Lorsque le dessus est bien doré et que le cake est cuit à l'intérieur, sortir du four.

9

Laisser refroidir.

strasbourg 67100

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