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Cake aux Saint-Jacques et poireaux
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.89€/p

Cake aux Saint-Jacques et poireaux

L'association bien connue marche toujours.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 12.5 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 200 g de noix de saint jacques
  • 150 g de blancs de poireaux
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de curry
  • sel, poivre
  • 20 g de beurre

Préparation

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Lavez les noix de St Jacques, égouttez et séchez-les.

3

Coupez les en gros dés et faites les saisir 1 minute dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, ajoutez le curry et réservez.

4

Lavez les blancs de poireaux et coupez les en lamelles.

5

Faites les revenir dans la poêle où vous aviez fait les St Jacques avec le beurre et l'eau pendant 10 min. Salez, poivrez et mélangez les aux St Jacques.

6

Dans un saladier, travaillez au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez y petit à petit l'huile de tournesol et le lait chaud. Ajoutez le gruyère et le parmesan. Mélangez bien et incorporez le mélange St Jacques-poireaux.

7

Versez le tout dans un moule à cake à peine beurré et mettez au four pendant 45 min.

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