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Cake salé extra
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Cake salé extra

Calories : 300.15 kcal Protides : 10.68 g Lipides : 22.12 g Glucides : 14.54 g pour 1 portion

Ce cake salé n'est pas sec car ses composants sont nombreux ; il peut être découpé en cubes pour un apéro ou servi en entrée avec une salade pour un repas rapide.

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Ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 4 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 gros oignon
  • 2 c à soupe de pignons
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 8 pétales de tomates séchées à l'huile
  • 5 cl de lait

Matériel

  • moule à cake de 22 cm de long

Conseils et astuces

Attention : bien surveiller les pignons... ils grillent très vite et brûlés ils deviennent amers.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Faire revenir les lardons et l'oignon émincé dans une poêle et réserver.

3

Faire revenir à sec les pignons dans une poêle.

4

Couper les tomates en petits morceaux.

5

Mélanger le beurre,la farine et la levure.

6

Ajouter les lardons,les oignons, les pignons,le gruyère,la moutarde,les tomates,le lait et mélanger délicatement.

7

Verser dans un moule à cake.

8

Mettre au four pendant 15 mn puis baisser le thermostat à 150° et cuire encore 25 mn.

9

Sortir du four, démouler, et laisser refroidir.

Chavanod 74650

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