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Cake salé d'Odile ou bourguignon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Cake salé d'Odile ou bourguignon

Calories : 221.04 kcal Protides : 9.86 g Lipides : 13.49 g Glucides : 15.01 g pour 1 portion

Recette offerte généreusement par Odile la femme de Marc, la maman de Denis. Ce cake agrémente agréablement les apéritifs festifs. Il peut être congelé cuit, c'est donc pratique quand on veut en préparer plusieurs à l'avance. (décongeler le la veille)

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Ingrédients

  • 200 g farine
  • 4 oeufs
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 75 g beurre fondu
  • 150 g de gruyère (Comté)
  • 200g lard fumé ou jambon cuit fumé (3/4,1/4)
  • 1/2 paquet de levure
  • cornichons ou 6 olives coupés finement

Matériel

  • CAKE BOURGUIGNON
  • 250 g farine
  • 3 oeufs
  • 1dl huile
  • 1 dl bourgogne alligoté
  • 100 g olives dénoyautées
  • 200 g jambon cuit fumé
  • 1500 comté râpé
  • 1 sachet levure, sel

Préparation

1

Mettre farine dans un saladier

2

Ajouter les oeufs un à un

3

ensuite incorporer le lait, le beurre fondu, le gruyère et la levure

4

Bien mélanger et ajouter lard, jambon, olives

5

Beurrer un moule à cake et remplir le moule de la préparation

6

Cuire 45 mn, thermostat 6, 180°c (pas sur la grille du haut)

7

Démouler chaud, 1/4 après la sortie du four, vérifier la cuisson en introduisant une lame de couteau

d d

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