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Cake au saumon fumé et à l'aneth
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.69€/p

Cake au saumon fumé et à l'aneth

Calories : 249.28 kcal Protides : 6.19 g Lipides : 18.45 g Glucides : 14.62 g pour 1 portion

Une autre recette de cake salé pour vos apéritifs, entrées ou plats !

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Ingrédients

  • 2 tranches de saumon fumé (ou 3)
  • 1 bouquet d'aneth
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 15 cl d'huile de tournesol
  • Beurre (pour le moule)
  • Sel
  • poivre aux 5 baies
  • 40 g de crème épaisse
  • Fleur de sel

Matériel

  • 1 moule à cake

Conseils et astuces

A nouveau une bonne salade verte (mesclun ou pousses d'épinard) accompagnera parfaitement le cake.

Préparation

1

Allumer le four therm 8.

2

Beurrer et fariner le moule à cake.

3

Au fouet ou dans le bol d'un robot, ajouter les oeufs, la farine,la levure, bien mélanger.

4

Puis le lait et l'huile, mélanger à nouveau.

5

Couper les tranches de saumon en lamelles.

6

Ciseler l'aneth.

7

Ajouter le tout à la préparation et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.

8

Faire cuire le cake 20 min thermostat 8 puis le reste de la cuisson therm 6.

9

Laisser refroidir, au moment de servir en tranches,dans l'assiette former 1 quenelle de crème avec la fleur de sel et le poivre 5 baies.

strasbourg 67100

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