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Cake au saumon fumé
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.94€/p

Cake au saumon fumé

Calories : 163.85 kcal Protides : 14.44 g Lipides : 10.76 g Glucides : 1.45 g pour 1 portion

Une recette de cake salé à servir pour l'apéro ou tout simplement pour se faire plaisir! Idéal en été, accompagné d'un bon verre de rosé.

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Ingrédients

  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 100g de gruyère râpé
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 citron
  • un peu d'huile d'olive
  • poivre

Matériel

  • Un saladier
  • Une cuillère
  • Un fouet
  • Un moule à cake

Conseils et astuces

A la place de la ciboulette, tu peux rajouter de l'aneth, qui se marie très bien avec le saumon.

Préparation

1

Préchauffer le four à 190°C

2

Presser le jus d'un citron et le conserver.

3

Dans un saladier; mélanger les œufs, la farine, la levure, l'huile d'olive et la crème fraîche puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

4

Ajouter le jus de citron à la préparation puis fouetter le tout.

5

Incorporer le gruyère et le saumon fumé coupé en morceaux, ainsi que la ciboulette ciselée. Poivrer délicatement (saler si souhaité, mais le saumon est souvent déjà bien salé).

6

Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

7

Faire cuire environ 45 minutes.

8

Vous pouvez déguster!

17000

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