Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cake tatin d'abricots
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
01h10
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.69€/p

Cake tatin d'abricots

Calories : 416.34 kcal Protides : 4.88 g Lipides : 17.76 g Glucides : 58.89 g pour 1 portion

Cake tatin d'abricots.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 150 g de farine, avec poudre levante
  • 150 g de beurre demi-sel, mou
  • 10 abricots
  • 200 g de sucre
  • 1/2 citron
  • 2 cuillères à soupe d'amaretto

Matériel

  • 1 moule à cake
  • 1 casserole
  • 1 saladier

Préparation

1

Préchauffez le four à thermostat 6 (180° C).

2

Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les.

3

Rangez-les dans un moule à cake antiadhésif de diamètre 26 cm.

4

Dans une casserole sur feu vif, caramélisez le sucre avec 2 cuillères d'eau.

5

Retirez du feu et ajoutez le jus du citron.

6

Arrosez les abricots du caramel et cuisez-les au four 25 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient confits.

7

Laissez refroidir.

8

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.

9

Incorporez la farine, puis le beurre.

10

Versez sur les abricots.

11

Enfournez pour 40 minutes.

12

- A la sortie du four, badigeonnez le cake d'amaretto

13

- Dégustez tiède avec une glace à l'amande

SAINT AVERTIN 37550

Ses recettes

Tarte aux poireaux et jambon fumé

Aimez cette recette !

(1)

Oeuf fermière (ou oeuf cocotte)

Aimez cette recette !

(1)

Soupe aux moules

Aimez cette recette !

(1)

Recettes liées

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Aimez cette recette !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Tarte meringuée aux myrtilles

Aimez cette recette !

(1)

Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester...

Chin chin

Aimez cette recette !

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Muffins au chocolat

Par Evilo

1 likes

(1)

Douceurs chocolatées pour petits et grands.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

4/5

sophie
sophie
le 26.08.2010
Très bon!
Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :