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Calamars au citron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.14€/p

Calamars au citron

Calories : 156.38 kcal Protides : 23.89 g Lipides : 5.28 g Glucides : 2.03 g pour 1 portion

Recette de Roumanie. A manger sans modération...

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Ingrédients

  • 500 g de calamars
  • 1 citron
  • 2 oeufs
  • Farine
  • Huile d'olive
  • Sel

Préparation

1

Lavez les calamars dans beaucoup d'eau, videz-les de leurs entrailles, des parties dures et de leur encre.

2

Coupez-les en rondelles et salez. Battez les oeufs dans un bol. Préparez deux assiettes, l'une contenant un peu de farine, l'autre les oeufs battus.

3

Passez les calamars dans la farine, puis dans l'oeuf battu pour finir par la farine. Faites-les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à se qu'ils soient dorés.

4

Egouttez sur du papier absorbant. Servez avec des quartiers de citron.

Cournon d'auvergne 63800

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