Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Calissonades
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.63€/p

Calissonades

Des petites crèmes raffinées.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 10 jaunes d'oeuf
  • 100 g de sucre
  • 12 calissons
  • 75 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • 6 feuilles de sauge

Préparation

1

Préchauffer le four à 120° (th 4)

2

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Faire chauffer la crème et le lait dans une casserole. Retirer du feu avant ébullition et y laisser infuser la sauge à couvert pendant 5 min.

4

Tout en battant, verser la préparation sur le mélange oeufs-sucre. Couper les calissons en morceaux.

5

Les disposer au fond de ramequins et verser dessus la préparation.

6

Faire cuire au bain-marie pendant 45 min et laisser refroidir.

Suresnes 92150

Ses recettes

Pâtes brisées parfumées

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tartelettes au chocolat et caramel salé

Ajouter à mes favovis !

(0)

Tarte aux fruits confits

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Mi-cuit au coeur de Nutella

Par juju57

1 likes

(2)

Pas plus de 15 minutes pour sentir couler chocolat, caramel...au fond de sa gorge et se laisser envahir par un plaisir brut, pur moment de...

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Truite au vin blanc du Québec

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une délicieuse recette venue tout droit du Québec avec poisson, vin, tomates, herbes et champignons !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble