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Calissons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Calissons

Recette de Candice

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Ingrédients

  • 200 g de sucre
  • 200 g de poudre d'amande
  • 100 g de confiture d'orange
  • 100 g de confiture d'abricot
  • 120 g de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf

Préparation

1

Préchauffer le four à 150 °C (th 5)

2

Mélanger dans une casserole à fond épais la poudre d'amande, les confitures mixées et le sucre

3

Faire cuir à feu doux en remuant régulièrement avec une cuiller en bois, le mélange doit sécher et se détacher des parois de la casserole

4

Étaler cette pâte sur une épaisseur d'un demi centimètre entre deux feuilles de papier cuisson, laisser refroidir

5

Découper les calissons, les mettre sur une feuille de cuisson et une plaque

6

Travailler au fouet électrique le blanc d'œuf et le sucre glace pour obtenir un mélange homogène

7

Enduire chaque calisson avec ce mélange

8

Enfourner et laisser sécher 5 minutes dans le four

9

Laisser refroidir et ranger dans une boite en métal

nice 06100

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