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Camembert frit
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
1min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.00€/p

Camembert frit

Calories : 949.79 kcal Protides : 40.28 g Lipides : 74.5 g Glucides : 29.21 g pour 1 portion

Facile.

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Ingrédients

  • 1 camembert 2 œufs 4 cuil. à soupe de chapelure 4 cuil. à soupe de farine 5 cuil. à soupe d'huile de friture
  • 150 g de mesclun (salade panachée) Vinaigrette
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 3 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre

Préparation

1

Laver le mesclun.

2

Placer la chapelure et la farine dans 2 assiettes différentes.

3

Battre les œufs en omelette.

4

Découper le camembert en 8 morceaux. Rouler ces morceaux successivement dans la farine, les plonger dans l'œuf battu et les passer dans la chapelure.

5

Pour la vinaigrette : Dans un bol, verser le vinaigre, assaisonner de sel et de poivre. Verser l'huile progressivement en émulsionnant.

6

Mélanger le mesclun et la vinaigrette.

7

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y déposer les morceaux de camembert, les faire dorer sur toutes les faces. Eponger sur du papier absorbant. Servir accompagné du mesclun

le trait 76580

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