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Cannelés Bordelais
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h05
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
24p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cannelés Bordelais

Calories : 73.47 kcal Protides : 0.78 g Lipides : 2.42 g Glucides : 11.33 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 mL de lait
  • 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œuf
  • 1 gousse de vanille
  • 100 gr de farine
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et le beurre.

2

Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis les œufs.

3

Verser le lait bouillant sur ce mélange.

4

Mélanger.

5

Laisser refroidir puis ajouter le rhum.

6

Placer au réfrigérateur 1h et retirer la gousse.

7

Remplir à moitié les moules beurrés et laisser au four 5 minutes à 220°C, puis 1 heure à 180°C.

8

Démouler encore chaud.

haguenau 67500

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