Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cannelés
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Cannelés

Calories : 240.33 kcal Protides : 4.43 g Lipides : 6.28 g Glucides : 35.82 g pour 1 portion

Un petit air bordelais pour un dessert apprécié.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 50 cl de lait (entier ou demi écrémé)
  • 25 g de beurre demi sel
  • 120 g de farine
  • 200 g de sucre glace
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 5 cuillères à soupe de rhum brun
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

Conseils et astuces

Pensez à préparer la pâte la veille !!!

Vous pouvez remplacer le rhum par de la fleur d'oranger.

Si vous n'avez de moules à cannelés vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins.

Préparation

1

Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la vanille et le beurre.

2

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre glace. Incorporez les oeufs et les jaunes.

3

Versez le lait chaud petit à petit et mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

4

Laissez refroidir et ajoutez le rhum.

5

Réservez au frigo 24 heures.

6

Préchauffez le four à 220°C (th 7-8).

7

Versez la pâte dans des moules légèrement beurrés jusqu'à 1cm du bord.

8

Mettez les au four pendant 15 minutes puis 30 minutes à 180°C (th 6).

9

Pour que les cannelés ne retombent pas, retournez les sur une grille après démoulage.

mesanger 44522

Ses recettes

Ramequins chocolat coeur fondant

Aimez cette recette !

(0)

Lasagnes Bolognaise

Aimez cette recette !

(0)

Osso Bucco de Veau

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Aimez cette recette !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Glace à la fraise de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Un vrai bon goût de fraises ! Quel délice !

Gaufres ultra fondantes (la meilleure recette essayée)

1 likes

(1)

Des gaufres très fondantes que j'ai proposées avec du foie gras pour le réveillon mais qui sont aussi délicieuses sucrées. La pâte est très bien...

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

Aimez cette recette !

(1)

Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :