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Cannelloni au chou fleur
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.50€/p

Cannelloni au chou fleur

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Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 2 tr de jambon cru
  • 12 cannellonis
  • 3 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 1 c.s de maïzena
  • 30 cl de crème
  • 50 cl de lait
  • 100 g de fromage de chèvre

Préparation

1

Détailler le chou fleur en petits morceaux, le faire cuire dans de l'eau salée puis l'égoutter. Mixer le chou fleur et l'assaisonner. Eplucher et émincer finement les échalotes que les faire revenir dans le beurre chaud, ajouter la maïzena, laisser cuire 3 min puis ajouter le lait, la crème et assaisonner. Laisser cuire en mélangeant pendant 3 min. Verser un peu du mélange avec le chou fleur puis remplir les cannellonis avec la préparation au chou fleur.

2

Les disposer dans un plat à gratin, découper le jambon en fins bâtonnets. Napper les cannellonis avec la béchamel aux échalotes, parsèmer de fromage et des bâtonnets de jambon

3

j'enfourne et je laisse cuire pendant 30 min

saint carreuc 22150

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