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Cannelloni à la florentine
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.69€/p

Cannelloni à la florentine

Calories : 11771.67 kcal Protides : 529.08 g Lipides : 36.81 g Glucides : 2329.65 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 12 cannelloni à farcir
  • 350 g de viande hachée
  • 200 g d'épinard
  • 100 g de gruyère râpé
  • 25 cl de coulis de tomates
  • 1 œuf
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de persil
  • 3 gousses d'ail
  • sel et poivre
  • huile d'olive

Préparation

1

Faire blanchir les épinards en 5 minutes.

2

Pendant ce temps, faire revenir un oignon, y ajouter 250 grammes de viande hachée, ainsi que de l'ail et du persil.

3

Ajouter ensuite les épinards hachés, sel et poivre, puis laisser cuire 5 minutes.

4

Faire revenir le deuxième oignons dans une cocotte, y ajouter la viande une fois revenue, puis y ajouter le coulis de tomate.

5

Assaisonner (sel et herbes de Provence), puis laisser cuire 15 minutes

6

Une fois la farce cuite, la laisser refroidir un peu et y rajouter l'œuf pour faire la liaison.

7

Remplir les cannelloni avec la farce, les disposer dans un plat à four préalablement huilé. Les recouvrir avec la sauce tomate et ajouter du gruyère râpé dessus.

8

Mettre au four et laisser cuire 30 minutes (thermostat 7/210°C).

Moirans 38430

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