Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cannellonis d'aubergines
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cannellonis d'aubergines

Calories : 266.3 kcal Protides : 15.89 g Lipides : 14.66 g Glucides : 17.74 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine
  • 1 steak haché à 5 %
  • 1 boite de pulpe de tomates (une grosse)
  • 40 g de parmesan
  • 2 cs de chapelure
  • 2 jaunes d'oeufs

Conseils et astuces

non testée C'est meilleur avec de la béchamel :

1 personne : 10 cl de lait

1 cc de maïzena

sel Faire chauffer en tournant sans cesse le lait et la maizena jusqu'à épaississement sur feu doux. saler.

verser sur les cannellonnis à 10 min avant la fin de cuisson.

la cannellonie cuite complète faisant 4,5 points et on ajoute la sauce béchamel ,le total de la cannellonni agrémentée sera de 5 points.

Préparation

1

Laver l'aubergine puis la couper en rondelles et la saler des 2 cotés et mettre au micro-ondes sur une assiette (recouverte d'une cloche) pdt 8 min

2

dans un mixeur, verser les aubergines tranchées + 2 cs de pulpe de tomates (à prélever ds la grosse boite), les jaunes, du sel, le steak haché, la chapelure, le parmesan.

3

Mixer rapidement.

4

Remplir une marmite d'eau (5 cm) et la faire bouillir puis plonger 3 x 3 les feuilles de lasagnes et les surveiller afin qu'elles ne touchent pas (ça colle sinon)et les laisser cuire 4 min (ramollies mais pas cuites) puis les ôter à l'aide d'une fourchette et les disposer sur un torchon. ne pas les laisser refroidir, il faut garnir aussitot chaque feuille d'une cuillère à soupe de farce pusi les rouler

5

Pendant ce temps là, mettre 3 autres feuilles à cuire dans la marmite et rajouter un peu d'eau s'il le faut

6

Dans un plat allant au four, verser le reste du contenu de la boite de sauce tomate et disposer chaque rouleau garni dessus sans qu'ils soient trop éloigné des uns des autres.

7

enfourner au th6/7 (190°)pdt 30 min.

PARIS 75012

Ses recettes

Minis cakes au saumon et poireaux

Aimez cette recette !

(0)

Cake au poulet au curry

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

1 likes

(1)

Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

nouille au beurre

Par lulu22

Aimez cette recette !

(1)

je fait souvent ce plas cette recette des grand - mère

Porc au curry de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Epicé, original et goûteux.

Aiguillettes de poulet à la compote pomme-cannelle et au vin blanc

Aimez cette recette !

(1)

Une recette de blancs de poulet qui change un peu, avec le doux mélange sucré-salé tant vénéré.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :