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Cannellonis gratinés au fromage
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.29€/p

Cannellonis gratinés au fromage

Calories : 8315.64 kcal Protides : 275.35 g Lipides : 183.11 g Glucides : 1389.57 g pour 1 portion

Les lasagnes, c'est fait... Testons les cannellonis !

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Ingrédients

  • 12 cannellonis précuits
  • 500 g de brocciu
  • 1 oignon 50 g de parmesan râpé
  • 1 brin de menthe
  • 1 brin de basilic
  • 60 g de pignons de pin
  • 2 c à café d'huile d'olive
  • 25 g de beurre
  • sel, poivre
  • Pour la béchamel : 40 cl de lait 40 g de beurre 30 g de farine sel et poivre

Préparation

1

Pelez et émincez l'oignon.

2

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon à feu doux pendant 10 min.

3

Retirez-les de la poêle et réservez-les.

4

Mettez les pignons à dorer quelques minutes et réservez-les.

5

Effeuillez et ciselez finement le basilic et la menthe.

6

Versez le brocciu dans un saladier, ajoutez la menthe et le basilic, les pignons et l'oignon.

7

Salez, poivrez et mélangez bien.

8

Préchauffez le four th.6 (180°C).

9

Garnissez chaque cannellonis de préparation au brocciu.

10

Beurrez un plat à gratin, posez les cannellonis dedans.

11

Préparez la sauce béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, et laissez cuire quelques instants sur feu doux, en tournant avec une cuillère en bois.

12

Versez alors peu à peu le lait, en fouettant le mélange.

13

Salez, poivrez, laissez cuire doucement sans cessez de tourner afin que la sauce épaississe un peu.

14

Nappez les cannellonis avec la béchamel de manière à ce qu'ils soient tous recouverts (même les extrémités).

15

Saupoudrez-les de parmesan.

16

Enfournez et faites cuire 15 min.

17

Servez dès la sortie du four.

Paris 75012

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