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Cappuccino de champignons de paris
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.75€/p

Cappuccino de champignons de paris

Époustouflant, un repas de fête !

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Ingrédients

  • 10 gros champignons de Paris
  • 4 portions de La vache qui rit
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 noisette de beurre
  • 20 cl de créme liquide
  • 10 cl de lait
  • sel, poivre

Préparation

1

Lavez 10 gros champignons de Paris, et coupez-les en gros dés.

2

Epluchez et coupez l'oignon en fines lamelles.

3

Dans une casserole, faites cuire 1 min l'échalote avec 1 noisette de beurre.

4

Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5 min.

5

Couvrez d'eau à hauteur et faites cuire 15 min.

6

Ajoutez 1 dl de crème liquide, salez, poivrez, et mixez à l'aide d'un mixeur.

7

Dans une autre casserole, faites bouillir 1 dl de lait, 1 dl de crème liquide et 4 portions de La vache qui rit.

8

Salez, poivrez et mixez.

9

Servez la crème de champignons dans des tasses et ajoutez dessus la mousse de La vache qui rit.

thumaide b7971

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