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Caramel au beurre salé
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Caramel au beurre salé

Calories : 337.6 kcal Protides : 1.27 g Lipides : 27.07 g Glucides : 22.19 g pour 1 portion

Une petite recette de caramel au beurre salé très gourmande pour napper les crêpes, pancakes ou pour utiliser en mousse, en verrine ou pour les macarons.

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Ingrédients

  • 80 g de sucre
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de crème liquide

Matériel

  • 1 spatule
  • 1 casserole
  • 1 pot

Conseils et astuces

Se conserve un mois dans le réfrigérateur !

Préparation

1

Faire blondir le sucre puis, hors du feu, ajoutez le beurre.

2

Ajouter la crème liquide et mélanger à feu très doux jusqu'à totale dissolution du caramel et jusqu'à épaississement. Plus on mélange, plus le caramel épaissira.

69003

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