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Caramel au beurre salé
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
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Temps de repos
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Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Caramel au beurre salé

Calories : 192.93 kcal Protides : 0.36 g Lipides : 11.06 g Glucides : 22.89 g pour 1 portion

I

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Ingrédients

  • 15 morceaux de sucre
  • 1 verre à moutarde d'eau
  • 30 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Cuillère en bois

Préparation

1

Mettre le sucre et l'eau à feu fort.

2

Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu.

3

Ajouter 30 g de beurre salé et bien mélanger.

4

Remettre sur feu doux.

5

Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche.

6

Bien mélanger jusqu'à ce que la crème soit lisse.

Olonne-sur-Mer 85340

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Caramel au beurre salé

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