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Cari Poulet
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.98€/p

Cari Poulet

Calories : 19427.95 kcal Protides : 864.56 g Lipides : 46.83 g Glucides : 3884.61 g pour 1 portion

Un grand classique de la cuisine réunionnaise.

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Ingrédients

  • 1 beau poulet (1,5 kg)
  • 3 oignons 3 tomates mûres
  • 5 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1.5 cuillère à café de curcuma
  • sel
  • poivre
  • huile

Matériel

  • 1 planche
  • 1 couteau office
  • 1 marmitte

Conseils et astuces

Faites couper le poulet par votre boucher.

Préparation

1

Coupez le poulet en morceaux et émincez les oignons.

2

Pilez l'ail, le sel et le poivre puis coupez les tomates en petits dés.

3

Dans une marmitte, faites dorer les morceaux de poulet puis ajouter les oignons émincés et faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

4

Ajoutez l'ail, les tomates et le curcuma.

5

Une fois les tomates cuites, ajouter de l'eau à hauteur et faites cuire à feu doux pendant 25 minutes (rajoutez de l'eau si nécessaire).

6

Saupoudrez d'oignons verts finement hachés avant de servir.

reims 51100

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