Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Carottes au gingembre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Carottes au gingembre

Calories : 88.35 kcal Protides : 1.97 g Lipides : 0.7 g Glucides : 18.06 g pour 1 portion

Une recette facile et rapide, apprise à l'atelier des chefs au début de mon congé maternité et qui fait l'unanimité, même auprès de ceux qui ne raffolent pas des carottes cuites (mon cas). Bisoo - Caro

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 800 g de carottes
  • 50 cl de jus d'orange
  • 40 g de gingembre
  • 3 petits oignons nouveaux (ciboules)
  • huile d'olive
  • sel de guérande (avec un petit nuage de piment d'espelette)
  • poivre

Matériel

  • - Wok

Préparation

1

Ciseler les oignons en séparant le blanc de la cive.

2

Laver et éplucher les carottes, les couper en biseaux.

3

Eplucher et tailler le gingembre en bâtonnets de la taille d'une allumette (ne pas le râper).

4

Dans un wok, faire suer dans un peu d'huile d'olive les oignons avec le sel.

5

Ajouter le jus d'orange et le gingembre et faire réduire de moitié.

6

Ajouter les carottes et laisser cuire pendant 20 mn à feu doux.

7

Saler, poivrer.

8

Servir avec un poisson

ORMESSON SUR MARNE 94490

Ses recettes

Muffins aux speculos

Par TEDDY

Aimez cette recette !

(1)

Crackers au fromage

Par TEDDY

Aimez cette recette !

(1)

Recette du bonheur (Picasso)

Par TEDDY

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Carottes au beurre

Par vasse

Aimez cette recette !

(0)

Un régal de carottes tendres à souhait.

Carottes à l'étuvée

Par Anatis

1 likes

(0)

Un plat léger pour le soir.

Carottes au cumin et paprika

Par isa56

Aimez cette recette !

(0)

Une façon de faire apprécier les carottes.

Tsimess de carottes

Aimez cette recette !

(0)

Des carottes plus exotiques et qui sont peu connues, simples et très parfumées. A savourer frais en entrée ou chaud en accompagnement d'une...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :