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Carottes au miel et aux épices
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Carottes au miel et aux épices

Calories : 157.49 kcal Protides : 2.36 g Lipides : 9.22 g Glucides : 14.61 g pour 1 portion

Pour les papilles... en plus, c'est rapide.

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Ingrédients

  • 4 carottes (grosses, coupées en rondelles)
  • 1 c.c de graines de fenouil (écrasées)
  • 1/2 c.c de gingembre (moulu)
  • 2 échalotes (finement hachées)
  • 1 citron (jus)
  • 3 c.s d'huile d'olive
  • 2 c.s de miel
  • 1 c.s de graines de pavot
  • coriandre

Matériel

  • 1 poêle

Conseils et astuces

Servir les carottes chaudes ou froides.

On peut garnir éventuellement de brins de coriandre.

Préparation

1

Chauffer l'huile d'olive. Ajouter les échalotes et saupoudrer avec le gingembre. Faire revenir pendant environ 3 minutes.

2

Ajouter les rondelles de carottes et les graines de fenouil écrasés. Mélanger et couvrir.

3

Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

4

Arroser avec le jus de citron, le miel et un peu d'eau. Laisser cuire pendant 5 minutes.

5

Saler, poivrer et saupoudrer avec les graines de pavot.

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