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Carottes à l'orange et à la cannelle
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Carottes à l'orange et à la cannelle

Besoin de vitamines et de couleurs gaies quand l'hiver est là ? Cette recette de carotte marocaine est pour vous. Elle est simplisme et vous transporte à Marrakech le temps de s'ouvrir l'appétit.

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Ingrédients

  • 6 carottes
  • 1 orange
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c. à café de cannelle
  • 16 amandes

Matériel

  • 1 rape
  • 1 presse agrumes
  • 1 mortier (pour se faciliter la vie quand il faut concasser les amandes)
  • 1 saladier

Conseils et astuces

Je fais tremper quelques raisins secs dans l'eau de fleur d'oranger et les ajoute à la salade.

Préparation

1

Épluchez, lavez et râpez les carottes.

2

Pressez l'orange.

3

Dans un saladier, mélangez les carottes, le jus d'orange, le sucre et la cannelle.

4

Laissez reposer 1/2 heure de préférence.

5

Au moment de servir, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mélangez.

6

Dans les assiettes, parsemez avec les amandes que vous aurez préalablement concassées grossièrement.

caen 14000

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