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Carottes à la paysanne
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Carottes à la paysanne

Une bonne recette pour faire aimer les carottes aux enfants ! Même Jean-Loup qui n'aime pas les carottes se ressert !

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Ingrédients

  • 4 belles carottes
  • 4 grosses pommes de terre
  • 4 navets
  • 3 échalotes
  • 1 tranche épaisse de jambon
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 50 g de margarine
  • 1 branche de thym
  • Sel, poivre
  • 1 c à soupe de crème fraiche

Matériel

  • 1 cocotte-minute

Conseils et astuces

Attention à l'étanchéité de la cocotte ! En cas de doute, ajouter un peu d'eau avant la cuisson.

Préparation

1

Eplucher et découper les légumes en gros dés.

2

Découper le jambon en dés également.

3

Faire revenir les légumes, le jambon et le lard dans la margarine.

4

Ajouter le sel, le poivre et le thym.

5

Fermer la cocotte et faire cuire dix minutes à partir du moment où la cocotte chuchote.

6

Avant de servir, ajouter la cuiller de crème et mélanger.

VILLENEUVE D'ASCQ 59650

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