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Carottes râpées à l'orange et à la cannelle - Jazar bichaoua mâa bortokala oua karfa
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Carottes râpées à l'orange et à la cannelle - Jazar bichaoua mâa bortokala oua karfa

Calories : 102.23 kcal Protides : 1.91 g Lipides : 1.69 g Glucides : 19.05 g pour 1 portion

Recette Marocaine. Recette de Céline Freismuth.

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Ingrédients

  • 4 carottes
  • 1/2 orange, en jus
  • 50 g de raisins secs
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 1/2 c à café de cannelle
  • 1 c à café de sucre en poudre
  • 2 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c à s de graines de sésame
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Placez les raisins secs dans un bol, versez le jus de l'orange. Réservez 30 min.

2

Pelez les carottes, puis râpez-les au robot.

3

Mettez-les dans un saladier. Ajoutez le jus de citron, les raisins, le jus d'orange, la cannelle, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le sel. Mélangez bien et placez au frigo.

4

Dans une poêle antiadhésive, faites griller les graines de sésame sans matière grasse 1 à 2 minutes, puis saupoudrez-les sur la salade de carottes.

5

Servir bien frais.

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