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Carottes vichy
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Carottes vichy

Calories : 64.6 kcal Protides : 1.6 g Lipides : 0.6 g Glucides : 13.2 g pour 1 portion

Quand j'étais enfant et que mamie avait préparé ce plat elle disait : "Aujourd'hui, je vous ai fait des Louis d'Or!".

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Ingrédients

  • 12 carottes
  • Farine
  • Sel
  • Poivre
  • Ail
  • Persil
  • Eau

Matériel

  • 1 faitout.
  • 1 cuillère.
  • 1 couteau.
  • 1 torchon.

Conseils et astuces

Rappelez vous qu'autrefois la cuisine se faisait sur le feu de bois. Les plats cuisaient très lentement et très longtemps. Ne faites donc pas cuire vos petits plats à gros bouillon : laissez MIJOTER...

Préparation

1

Eplucher les carottes, les laver, les essuyer.

2

Les couper en fines rondelles.

3

Les faire roussir dans la sauteuse.

4

Ajouter un peu de farine pour épaissir.

5

Saler, poivrer.

6

Ajouter de l'ail et du persil (selon votre goût).

7

Recouvrir d'eau, couvrir.

8

Laisser mijoter.

la fouillade 12270

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