Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Carré d'agneau en croûte
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.10€/p

Carré d'agneau en croûte

Calories : 58.13 kcal Protides : 2.2 g Lipides : 0.97 g Glucides : 10.15 g pour 1 portion

Un plat tellement beau que vous le découperez à table plutôt que dans la cuisine !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 carrés de 6 côtes
  • 6 gousses d'ail
  • 6 branches de thym
  • 1 bouquet de persil
  • 50 g de chapelure
  • huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • fleur de sel

Matériel

  • Un hachoir
  • un pinceau
  • Un plat à four

Conseils et astuces

Servir avec des pommes de terre au four et une sauce ciboulette ou des pomme de terres sautées à l'huile d'olive et au romarin.

Préparation

1

Dans un hachoir, déposer le persil, le thym, la chapelure, le poivre et une bonne pincée de fleur de sel.

2

Badigeonner les carrés d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et rouler dans la préparation.

3

Badigeonner d'huile d'olive un plat à four, y déposer les carrées, les gousses d'ail.

4

Enfourner 20 minutes à 210°C.

5

Laisser reposer four ouvert 10 minutes et servir.

Saint André Farivillers 60480

Ses recettes

Gratin de pâtes

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tagliatelles au magret de canard

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Agneau aux épices et aux pruneaux

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette que Jeff, l'un des créateurs du site, a apprécié, ça se passe donc de commentaires ;-)

Carré d'agneau grillé au four

Ajouter à mes favovis !

(8)

Une recette relativement simple, s'adaptant au nombre de convives sur la base de 2 côtes d'agneau par personne. La réussite dépend beaucoup de la...

Souris d'agneau confites à l'orientale

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une merveille de parfum!

Curry d'agneau

Ajouter à mes favovis !

(0)

Ce Curry est meilleur fait la veille et réchauffé. Je le propose avec du collier d'agneau car le goût est plus fort, en revanche il y a beaucoup...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (2 avis)

4.5/5

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble