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Casse-croûte Saumon - Asperges
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.20€/p

Casse-croûte Saumon - Asperges

Ceci est une recette toute simple et rapide à réaliser idéale en cas d'apéritif de dernière minute.

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Ingrédients

  • 1/2 citron
  • 1 dl huile d'olive
  • 4 copeaux de parmesan
  • 8 asperges vertes
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 4 pluches d'aneth

Matériel

  • Vu que ceci est un amuse-bouche en cuillère, il vous faut des cuillères 'amuse-bouche'.

Préparation

1

Mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive et ajoutez un peu de sel et poivre. Ensuite, nettoyez les pointes d'asperges, rincez-les, puis faites les cuire 10 min à l'eau bouillante salée. Entourez les pointes d'asperges de saumon.

2

Mettez un peu de vinaigrette dans vos cuillères, puis mettez le saumon avec asperges sur vos cuillères, un copeau de parmesan, et une pluche d'aneth.

Kontich 2550

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