Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cassolette poireaux carottes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.05€/p

Cassolette poireaux carottes

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Merci à Sylvie.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 4 blancs de poireaux
  • 1 sachet de surimi rapé
  • 12 crevettes
  • 8 saint jacques
  • 20 cl de crème fraiche
  • 2 jaunes d'oeuf
  • sel poivre

Conseils et astuces

Le mélange de légumes cuits doit être "sec".

Cette recette peut se faire avec d'autres ingrédients : crabe, surimi en bâtonnets...

Préparation

1

Nettoyer les poireaux et les carottes et les détailler en julienne.

2

Les mettre à cuire avec du beurre, un peu de fond de volaille, du sel et du poivre.

3

Mélanger la crème fraiche avec les 2 jaunes d'oeuf.

4

Tapisser le fond des ramequins avec un peu de ce mélange.

5

Répartir le surimi rapé, les crevettes et les saint jacques dans chaque ramequin.

6

Garnisser avec le mélange crème oeufs.

7

Enfourner pendant 20 minutes thermostat 180°C.

CORBEHEM 62112

Ses recettes

Verrine foie gras et fruits

Par vasse

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gaufres fourrées

Par vasse

Ajouter à mes favovis !

(1)

Porc au poivre vert

Par vasse

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Court-bouillon (bouillon de poisson)

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Nougat glacé façon Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Juste croquant et rafraîchissant !

Marquise au chocolat de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Juste un vrai délice ! A préparer à l'avance.

Vacherin Glacé de Laurent et Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un dessert facile, rapide et doux! Un dessert qui se prépare d'avance.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes