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Cassolette de saint jacques sur son lit de légumes râpés
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
6.18€/p

Cassolette de saint jacques sur son lit de légumes râpés

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Royal.

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Ingrédients

  • 20 noix de saint Jacques, 3/4 par personne
  • 1 kg de julienne de légumes (carottes, courgettes, ...)
  • 3 c à soupe de crème fraiche

Préparation

1

Laver et râper les légumes. Passer les légumes dans de l'eau bouillante environ 5 minutes.

2

Les égoutter et les passer à la poêle dans un peu d'huile.

3

Ajouter la crème fraiche et laissez mijoter 10 minutes environ.

4

Ensuite faire revenir les noix de saint jacques dans un peu d'huile , comptez 7-8 minutes de chaque coté.

5

Dresser les cassolettes et servir bien chaud (possibilité de réchauffer au micro ondes au dernier moment).

allonnes 72700

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